GROF CAFÉ
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Le blog

Travailler, recevoir, revenir. Ce qu'on observe au comptoir du Sentier.

Gros plan d'un latte shot servi dans un petit verre à facettes, posé sur une planche en bois gravée d'un logo. Deux couches nettes dans le verre : café au lait clair en bas, mousse blanche et épaisse au-dessus, une fine touillette en bois posée en travers. Arrière-plan flou aux tons vert et bleu.
Le lieu

Café coworking Paris 4 : à quelle heure le quartier vous laisse travailler

Dans le 4e, le flux de visiteurs fixe la durée des sessions. Deux fenêtres tiennent vraiment, avant 11 h et après 15 h, et le Sentier est à trois stations de la ligne 4 pour tout le reste de la journée.

FABRIZIO GUERRINI · 20 août 2026

Vue en fisheye du comptoir en bois de GROF : un café filtre en cours d'infusion, dripper en verre posé sur une carafe et une balance noire ; derrière, le moulin, la machine à espresso et une pile de gobelets. Par la grande vitrine, la rue d'Aboukir et les immeubles d'en face.
Business

Best coworking cafe Paris : ce que les classements ratent

Les classements notent la verrière et le latte art. Trois critères décident vraiment d'une session de travail : les prises, la profondeur des tables et la gestion des heures pleines. Ils se vérifient en trente secondes.

FABRIZIO GUERRINI · 17 août 2026

Sur le trottoir du 127 rue d'Aboukir, un bol de café posé sur un bloc de bois noirci qui sert de table, avec la carte du café à côté. Un chevalet porte la mention « Grab a good café there » et une flèche vers l'entrée. En face, la rue ensoleillée, ses immeubles haussmanniens, un tabac et des boutiques de prêt-à-porter.
Le lieu

Café coworking dans le Marais : un rythme de commerce

On travaille bien dans les cafés du Marais, mais le quartier tourne sur un rythme de commerce : pic à 12 h et à 16 h, week-end chargé. À quelques minutes de là, le Sentier suit un rythme de bureaux. Comment choisir selon l'heure.

FABRIZIO GUERRINI · 11 août 2026

Une page de calendrier arrachée, une date entourée deux fois au stylo rouge, maintenue à plat par une grosse clé en laiton sur fond vert foncé.
Le lieu

Café coworking à Paris le dimanche : le centre est un mauvais plan

Le dimanche, la difficulté n'est pas de trouver un café ouvert mais un café qui tolère un ordinateur trois heures. Ce qui ouvre, ce qui ferme, et les deux créneaux qui fonctionnent vraiment.

FABRIZIO GUERRINI · 6 août 2026