GROF CAFÉ
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Le blog

Travailler, recevoir, revenir. Ce qu'on observe au comptoir du Sentier.

Porte vitrée d'entrée de GROF CAFÉ vue depuis le trottoir, avec le logo GROF CAFÉ en grandes lettres blanches collées sur le verre ; le vitrage reflète la rue et la façade d'en face, et une carte encadrée est affichée à droite de l'entrée.
Le lieu

Café pour travailler Paris 3 : deux quartiers dans un seul arrondissement

Le 3e contient deux quartiers qui ne tournent pas au même rythme. Au sud d'Arts et Métiers on travaille l'après-midi, au nord les tables tournent vite. Comment choisir, et ce que le Sentier change à dix minutes de là.

FABRIZIO GUERRINI · 19 août 2026

Vue en fisheye du comptoir en bois de GROF : un café filtre en cours d'infusion, dripper en verre posé sur une carafe et une balance noire ; derrière, le moulin, la machine à espresso et une pile de gobelets. Par la grande vitrine, la rue d'Aboukir et les immeubles d'en face.
Business

Best coworking cafe Paris : ce que les classements ratent

Les classements notent la verrière et le latte art. Trois critères décident vraiment d'une session de travail : les prises, la profondeur des tables et la gestion des heures pleines. Ils se vérifient en trente secondes.

FABRIZIO GUERRINI · 17 août 2026

Sur le trottoir du 127 rue d'Aboukir, un bol de café posé sur un bloc de bois noirci qui sert de table, avec la carte du café à côté. Un chevalet porte la mention « Grab a good café there » et une flèche vers l'entrée. En face, la rue ensoleillée, ses immeubles haussmanniens, un tabac et des boutiques de prêt-à-porter.
Le lieu

Café coworking dans le Marais : un rythme de commerce

On travaille bien dans les cafés du Marais, mais le quartier tourne sur un rythme de commerce : pic à 12 h et à 16 h, week-end chargé. À quelques minutes de là, le Sentier suit un rythme de bureaux. Comment choisir selon l'heure.

FABRIZIO GUERRINI · 11 août 2026

Un homme souriant, assis à une grande table en bois du café, tient à deux mains un verre de latte glacé avec une paille. Son ordinateur portable est ouvert à côté de lui, un deuxième ordinateur et des lunettes de soleil occupent le reste de la table, et une affiche colorée est accrochée au mur clair derrière lui.
Le lieu

Café pour travailler le soir à Paris : la vraie fenêtre

La fenêtre utile pour travailler le soir dans un café parisien va de 17 h à 19 h 30, pas jusqu'à 22 h. Ce qu'il faut caler avant, la question à poser en commandant, et pourquoi le Sentier qui se vide après 19 h est un bon plan.

FABRIZIO GUERRINI · 10 août 2026