GROF CAFÉ
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Le blog

Travailler, recevoir, revenir. Ce qu'on observe au comptoir du Sentier.

Briques de laits végétaux alignées sur le rebord du comptoir rouge de GROF : deux Oatly Barista à l'avoine, trois Alt Mlk pistache vert pomme et une Alt Mlk amande. Au-dessus, sur le mur blanc, l'enseigne néon rose et bleue GROF.
Le lieu

Café pour travailler Paris 1 : le passage décide de tout

Entre le Louvre, Châtelet et les Halles, une table s'occupe vingt minutes, pas trois heures. Les sessions longues se trouvent au nord du 1er, vers Étienne Marcel, ou dix minutes à pied plus loin dans le Sentier.

FABRIZIO GUERRINI · 18 août 2026

Un petit sablier en laiton dont le sable coule à mi-course, à côté de deux cartes de visite crème vierges surmontées d'un stylo plume.
Business

Café coworking dans le centre de Paris : recevoir un client sans louer de salle

Pour un rendez-vous d'une heure dans le centre de Paris, un café suffit si vous choisissez l'heure avant l'adresse et la table avant le lieu. Ce qui marche, ce qui ne marche pas, et ce qu'un café ne remplacera jamais.

FABRIZIO GUERRINI · 7 août 2026