GROF CAFÉ
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Le blog

Travailler, recevoir, revenir. Ce qu'on observe au comptoir du Sentier.

Deux verres transparents posés sur une grande table en bois clair, remplis d'un café glacé très sombre sur un gros glaçon. Derrière, une bouteille noire de rhum japonais Ryoma et la salle du café : mur blanc, pilier en pierre apparente, plante verte, suspensions noires et un petit tableau au mur.
Business

Café pour travailler Paris 9 : un boulevard sépare vos rendez-vous de votre table

Le 9e commence de l'autre côté des Grands Boulevards. Comment enchaîner un rendez-vous de 11 h et une session de 14 h sans traverser Paris, et ce que ça économise de ne pas louer de salle de réunion.

FABRIZIO GUERRINI · 21 août 2026

Un café en cours d'infusion sur le comptoir en bois de GROF Café : un dripper conique en verre posé sur une carafe, elle-même sur une balance noire, le marc gonflé sous l'eau chaude et la carafe déjà à moitié pleine. Derrière, deux cartes du menu GROF CAFÉ posées sur leur support, devant la vitrine.
Le lieu

Café coworking Gare du Nord : quatre stations plus loin

Autour de Gare du Nord, les cafés sont faits pour l'attente. À quatre stations de la ligne 4, le Sentier est fait pour la journée de travail. Le calcul à faire selon le temps qu'il vous reste avant votre train.

FABRIZIO GUERRINI · 13 août 2026

Sur le trottoir devant GROF CAFÉ, un homme en t-shirt noir, assis, remue un café servi dans un bol blanc posé sur un billot de bois brûlé. À côté du bol, la carte du café. Derrière, un chevalet blanc où on lit « GRAB A GOOD CAFÉ THERE » avec une flèche rouge, une vitrine, et la rue parisienne avec ses immeubles et ses voitures garées.
Business

Café pour travailler à Paris : ce que la note ne dit pas

Une note de 4,7 renseigne sur l'accueil, pas sur votre session de deux heures. Les mots à chercher dans les avis, ce que montrent les photos récentes, et pourquoi une note très haute dans le centre de Paris est d'abord un signal d'affluence.

FABRIZIO GUERRINI · 12 août 2026